Subiektywne opinie na temat piwa
Komes – Russian Imperial Stout. Na ostro. Ostatnim piwem z niedawnego wypustu browaru Fortuna jest Komes Russian Imperial Stout. Jest to RIS przez duże R – 25 Ballingów, 12% alkoholu. W składzie bogaty zestaw słodów i ekstrakt słodowy, ale bez cukru. Dość nietypowy jest zestaw chmieli: Herkules, Klon-18, Slovianka, ale nie o chmiel tak do…
Trzech Kumpli – Novicius. Na lekko. Po mocnej serii Komesa pora na coś z zupełnie innej beczki. 10,5 ballinga, 4,5% alkoholu czyli lekkie belgijskie ale z Browaru Trzech Kumpli o nazwie Novicius. Browar nazwał to piwo Belgian Single nawiązując to klasztornego dubbla, tripla i quadrupla, single to ma być piwo pojedyncze w tej nomenklaturze. Ma…
Prairie Artisan Ales – Prairie Bomb! Będzie chyba naprawdę srogo! W końcu przyszła pora na drugie piwo z browaru Prairie Artisan Ales z Tulsy w Oklahomie które przyjechało do mnie razem z wyśmienitym Prairie Ace. Butelka typowa dla USA – 12 oz (355 ml), a etykieta zapowiada same dobroci – Imperial Stout aged on coffee,…
New Holland Brewing – Dragon’s Milk. Bourbon Barrel-Aged Stout. Imperial Stout z USA naczekał się trochę na swoją kolej. Zakupiony w Teksasie w wrześniu trafił pod ocenę dopiero w listopadzie. Dragon’s Milk z browaru New Holland Brewing dostępny jest na rynku w kilku różnych wersjach, mi akurat udało się zakupić wersję Bourbon Barrel-Aged. Doświadczenia z…
Czarna Owca – Odrodzenie. Pierwsze piwo z Browaru Czarna Owca. Pora na kolejną porcję piw które dotarły do mnie z Wrocławia. Na pierwszy ogień idzie Odrodzenie, czyli delikatnie podrasowany amerykańskim chmielem bitter. Nie miałem wcześniej przyjemności próbować piw z Browaru Czarna Owca, także zupełnie nie wiem czego się spodziewać. Pierwsze wrażenie całkiem przyzwoite – opakowanie…
Artezan – Fafik. Grodziskie Single Hop Galaxy. O piwo grodziskie w Polsce ostatnio nietrudno. Dość łatwo dostępne jest grodziskie z Browaru w Grodzisku (Fortuna), a i mniejsze browary dość regularnie biorą się za ten styl. Czym jest to osławione piwo grodziskie? Jest to bardzo lekkie, oryginalnie 7,7 blg, piwo bazujące na słodzie pszenicznym wędzonym drewnem dębowym….
Browar Okrętowy – Steamer. Piwo parowe. Piwo parowe z niemiecka zwane Dampfbier (choć etykieta podaje Dumpfbier) to mało znany styl wywodzący się z Bawarii. Z tego co wyczytałem to w dużym skrócie wygląda to następująco: zasyp składający się w 100% z słodu jęczmiennego – pilzneńskiego i monachijskiego, umiarkowane chmielenie na goryczkę, brak chmielenia na aromat…
Trzech Kumpli – Otwarcie Sezonu. Piwo sezonowe. Pora roku może nie do końca, ale cóż darowanemu koniowi w zęby się nie zagląda. Pora spróbować saisona z Browaru Lotnego Trzech Kumpli. Próbowany jakiś czas temu Novicius zły nie był, a wcześniej piłem jeszcze kilka razy całkiem dobre inne piwa z tego browaru. Mamy tutaj dość klasycznego,…
Doctor Brew – RIS 27.5. Waga ciężka. Doctor Brew zabawę z mocnymi piwami zaczął już jakiś czas temu. Jeśli dobrze pamiętam to na początku 2015 pojawiły się RIS i Barley Wine o ekstrakcie 24 stopni Ballinga. Później była powtórka, tylko leżakowana w beczkach po bourbonie i brandy jeśli mnie pamięć nie myli. W drugiej połowie…
Widawa – Augustiańskie. Niefiltrowane Piwo Pszeniczne 1669. Pora na chyba pierwsze piwo tutaj z Rodzinnego Browaru Widawa, Gospoda pod Czarnym Kurem sc. Chrząstawa Mała. Nazwa przydługawa, ale browar niewielki. 4 dni przed terminem przydatności próbuję ich flagowego hefeweizen. Browar Widawa wypuszcza piwa w bardzo różnych stylach, ale na dość małą skalę i niełatwo spróbować piw…
Roch – Colorado. American Brown Ale. No to kolejny debiut na jasneczyciemne.pl. Tym razem Srokowski Browar Rzemieślniczy ROCH mieszczący się w Nowych Rochowicach w okolicach Kotliny Jeleniogórskiej. Nie miałem wcześniej okazji próbować piw z tego browaru, ale nazwy kilku piw obiły mi się o uszy. Wszystkie nawiązywały do ras koni. Na koniach się nie znam,…
Browar Zamkowy Cieszyn – Fruit Wheat. Grand Champion 2016. Grand Championa zabraknąć tutaj nie mogło. W 2016 tytuł ten zdobyło piwo Piotra Machowicza, które zostało następnie uwarzone według jego receptury na większą skalę w browarze w Cieszynie. Po piwie kwaśnym w 2015, w 2016 wybór jury padł na piwo z owocami, a konkretniej z truskawką….
Aecht Schlenkerla Eiche – Doppelbock. Podwójna wędzonka. Wędzone piwa z browaru Schlenkerla to klasyka. Jest wędzony Märzen, wędzona pszenica i najbardziej znany wędzony bock – Urbock, którego uwielbiam. Także jak tylko w oko wpadło mi Doppelbock nie mogłem go nie kupić. Po tym piwie obiecuję sobie wiele, ale inaczej niż w przypadku nowych rzemieślniczych piw…
Unibroue – 17 Grande Réserve. Rocznik 2012. Historia tego piwa jest dość długa. Zostało zakupione przez znajomego w Kanadzie, następnie pojechało do USA. Stamtąd zostało zabrane do Australii, gdzie dostałem je ja i przywiozłem stamtąd do Polski. Po locie przez Pacyfik i Ocean Indyjski trzeba by jeszcze lotu przez Atlantyk i okrążyło by Ziemię w…
Piwojad – Sezon na Piwojada Wanilia Cynamon. Spiced Saison. Rok 2017 otwieram Piwojadem. A dokładniej Sezonem na Piwojada w wersji Wanilia Cynamon. Piwa w stylu saison same w sobie mają przyprawową nutę, a tutaj wzmocniono ją dodatkowo wanilią i cynamonem. Tak jak to było w przypadku Prairie Ace mamy tutaj mocniejszą wersje saisona, tym razem…
Cornelius – IPA. Low cost IPA. Po takim sobie, ale w sumie nie takim złym APA pora na kolejne amerykańskie piwo marki Cornelius, tym razem IPA. Na wstępie zaznaczyć trzeba cenę – 4,29 w supermarkecie. Poza Biedronkowym Cechowym IPA to chyba najtańsze IPA jakie można spotkać na sklepowych półkach w Polsce. Na etykiecie wymieniono chmiele…
Bojan – Maorys. Rye IPA. Browary Regionalne Jakubiak od dość klasycznego Ciechana i Lwówka przeszły do nieco bardziej odważnych piw warzonych w browarach z Bojanowa i Tenczynka. Piwa reprezentują różny poziom, zdarzają się lepsze i gorsze receptury, są też lepsze i gorsze warki. Pierwsze próby z IPA w tej grupie to chyba Grand Prix, warzone…
Pinta – Vermont IPA. Pinta sierpnia 2016. Vermont IPA swoją premierę miało w sierpniu 2016 w serii Pinta Miesiąca. Ale jak to ostatnio z Pintami Miesiąca czasem bywa weszła do regularnej oferty browaru. Vermont IPA, znane również jako New England IPA tudzież North East IPA to styl piwa wywodzący się właśnie z północnego wschodu USA….
Browar Zamkowy Cieszyn – FES Cieszyński. Zwycięzca Konkursu Piw Pracowniczych 2016. Festiwalowi Birofilia od lat towarzyszył Konkurs Piw Domowych i późniejsze Grand Championy. Ale oprócz tego konkursu odbywały się także mniej znane konkursy: Konkurs Piw Rzemieślniczych i Konkurs Piw Pracowniczych dla pracowników organizatora czyli Grupy Żywiec. W 2015 na bazie zwycięskiej receptury uwarzono West Coast…
Schneider Weisse – Mein Original. Tap 7. Pora na powrót do klasyki, czyli Hefeweizen z browaru Schneider. Browar ten działa od XIX wieku i wyjątkowo jak na bawarskie browary warzące piwo pszeniczne nie wywodzi się z klasztornej tradycji. Z tego co mi wiadomo browar ten warzy tylko piwa pszeniczne, od wersji bezalkoholowych, przez klasyczne pszenice…