Browar Okrętowy – Steamer. Piwo parowe. Piwo parowe z niemiecka zwane Dampfbier (choć etykieta podaje Dumpfbier) to mało znany styl wywodzący się z Bawarii. Z tego co wyczytałem to w dużym skrócie wygląda to następująco: zasyp składający się w 100% z słodu jęczmiennego – pilzneńskiego i monachijskiego, umiarkowane chmielenie na goryczkę, brak chmielenia na aromat i fermentacja drożdżami do bawarskich piw pszenicznych w wysokich temperaturach. Na moje oko piwo raczej tanie i bardzo szybkie w produkcji. Obecnie piwo jest rzadko spotykane, ale o próbę uwarzenia piwa w tym stylu pokusił się Browar Okrętowy. Dla zmylenia klientów na etykietę wrzucił okręt parowy. Już się pewnie niejeden klient spodziewał kolejnego IPA wożonego za morze, a tu niespodzianka. Sama wspomniana wcześniej etykieta jest bardzo ładna, ale z jakością papieru i druku już nieco gorzej. Jest to moje pierwsze spotkanie z Browarem Okrętowym także nie wiem czego się spodziewać.
Barwa bursztynowa, piana średnio obfita, redukująca się powoli. Piwo jest lekko zamglone. Goryczka pojawia się już przy pierwszym łyku, ale nie jest zbyt przyjemna. W aromacie jest odrobina chmielu i sporo metaliczności, wydaje się też majaczyć gdzieś karmel, co dziwne bo nie ma słodów karmelowych w składzie. Metaliczność za pewne pochodzi o użytego tutaj chmielu. W smaku piwo wytrawne, z niezbyt przyjemnym posmakiem. Trochę przypomina mi to mojego domowego alta na słodzie monachijskim. Nie bardzo czuję tutaj aromaty pochodzące od drożdży. Wysycenie średnie. Metaliczność w aromacie i nieprzyjemny posmak nie do końca zachęcają do wzięcia kolejnego łyka. Pierwsze wrażenie co najwyżej średnie.
W miarę ogrzewania się piwa aromat nieco się poprawia. Metaliczność przechodzi na dalszy plan, pojawia się przyjemniejsza chmielowa nuta. W smaku dominuje słód monachijski. Piwo, a może i cały styl, to nic rewelacyjnego, ale można to wypić z przyjemnością jeśli tylko dać się mu trochę ogrzać. Pierwsze spotkanie z Browarem Okrętowym uważam za średnio udane. Zdecydowanie trzeba jednak przyznać plusa za próbę innowacyjności. Z pewnością skuszę się jeszcze na inne piwa z tego browaru.
Ocena ogólna 3/5
Data przydatności – ?
Alkohol – 5,2%
Ekstrakt – 12,5%
IBU – ?
Cena – ? (prezent)
Skład: woda, słód pszeniczny pilzneński i monachijski, chmiel, drożdze