Aecht Schlenkerla Eiche – Doppelbock. Podwójna wędzonka. Wędzone piwa z browaru Schlenkerla to klasyka. Jest wędzony Märzen, wędzona pszenica i najbardziej znany wędzony bock – Urbock, którego uwielbiam. Także jak tylko w oko wpadło mi Doppelbock nie mogłem go nie kupić. Po tym piwie obiecuję sobie wiele, ale inaczej niż w przypadku nowych rzemieślniczych piw nie spodziewam się tu przegięcia w żadną stronę, a bardzo solidnego, klasycznego, tyle że wędzonego, dobrze zbalansowanego piwa. Klasyczna jest butelka typu Euro praktycznie nie spotykana w Polsce, klasyczna jest też etykieta – zieleń ze złotem. Klasyczny jest też styl, którego matecznikiem jest Bamberg. No i bardziej klasycznego browaru niż Schlenkerla nie potrafię sobie wyobrazić.
Piwo ma ciemno bursztynową barwę i jest idealnie klarowne. Piana obfita, choć nie tak drobna jak można by się tego spodziewać. W aromacie wędzonka i w sumie nic więcej. Czysta, dębowa. Zdecydowanie inna niż wędzonka bukowa znana między innymi z Urbocka. W smaku piwo jest wytrawne i też wędzone. Goryczka nie wysoka, ale jest i daje o sobie znać. Piwo nie jest za słodkie, ale jest bardzo pełne. Wysycenie na średnim poziomie. Spod wędzonki przebija się delikatna metaliczność od chmielu, ale zupełnie to tutaj nie przeszkadza.
Piwo jest takie jakiego się spodziewałem. Intensywnie, ale bez przesady, wędzone. Pełne, ale nie za słodkie. Alkoholu nie czuć tutaj w ogóle. Pomimo swojej mocy piwo nie męczy i pije się je przyjemnie do samego końca. Nie jest to może styl, który nadaje się do picia na co dzień, ale raz na kilka miesięcy można z przyjemnością sięgnąć po takie piwo. Z jego dostępnością bywa ostatnio różnie, także jak już się trafi to warto zaopatrzyć się w kilka butelek tego idealnego piwa na zimę.
Ocena ogólna 4/5
Data przydatności – 05/2017
Alkohol – 8%
Ekstrakt – ?
IBU – ?
Cena – 11,3 zł (sklep specjalistyczny)
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel.