Czarna Owca – Odrodzenie. Pierwsze piwo z Browaru Czarna Owca. Pora na kolejną porcję piw które dotarły do mnie z Wrocławia. Na pierwszy ogień idzie Odrodzenie, czyli delikatnie podrasowany amerykańskim chmielem bitter. Nie miałem wcześniej przyjemności próbować piw z Browaru Czarna Owca, także zupełnie nie wiem czego się spodziewać. Pierwsze wrażenie całkiem przyzwoite – opakowanie nieudziwnione, proste, eleganckie. Logotyp z owcą, nazwa piwa, nazwa browaru i tyle. Na kontretykiecie klika zdań na temat stylu i dokładny skład. Odnotować muszę, że piwo kilka dni u mnie poleżało w lodówce i próbuję go równo tydzień po dacie przydatności do spożycia. Mam nadzieję, że mu to zbytnio nie zaszkodziło.
Barwa złota, piwo prawie idealnie klarowne, z delikatną tylko opalizacją. Piana obfita, grubo pęcherzykowa. Po wyglądzie można by to pomylić jakimś jasnym lagerem z browaru regionalnego, ale już aromat mówi coś zupełnie innego. Zdecydowanie czuć tutaj chmiel, z dominującą nutą cytrusów. Aromat jest dość intensywny i naprawdę przyjemny. W smaku piwo sprawia wrażenie lekkiego, ale nie puste. Goryczka niezbyt wysoka, ale zdecydowanie wyczuwalna, bardzo przyjemna. Mam wrażenie, że jest tutaj tego ciut więcej niż 20 IBU podane na etykiecie. W smaku można doszukać się grejpfruta. Wysycenie średnio wysokie. Piwo pije się bardzo lekko i przyjemnie. Pomimo, że to tylko 11 blg to nie brakuje tutaj ciała, a aromat jest bardzo przyjemny. Na minus można zapisać szybko redukującą się pianę, odrobinę za wysokie nasycenie i delikatnie zalegającą goryczkę.
Bitter kojarzy mi się z nieco ciemniejszym i delikatnie karmelowym piwem. Tutaj jest jaśniej, nie ma karmelu, ale za to jest wspaniały aromat chmielu. Mi się to jak najbardziej podoba. Już od jakiegoś czasu nie miałem okazji pić tak lekkiego, a jednocześnie bogatego w smaku piwa. Jak tak pachnie i smakuje Odrodzenie tydzień po terminie, to boję się jak to wygląda gdy jest świeże. Piwo warte spróbowania.
Ocena ogólna 4/5
Data przydatności – 09/11/2016
Alkohol – 4,2%
Ekstrakt – 11%
IBU – 20
Cena – ?
Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiele: Marynka, Cascade, Citra, drożdże górnej fermentacji.
Piwo jasne, filtrowane, niepasteryzowane.