World’s Best Beer 2013

Primator Weizenbier, czyli nasza pierwsza czeska pszenica. Czeskich piw na naszych spotkaniach nigdy nie brakowało, ale do tej pory były to jedynie jasne i ciemne lagery oraz pilznery. Nie bez emocji przystąpiliśmy zatem do oceny, pierwszego w naszych kuflach, pszenicznego piwa wyprodukowanego przez naszych południowych sąsiadów, będącego przy okazji naszym pierwszym zetknięciem z jakimkolwiek czeskim piwem górnej fermentacji. Zaskoczył nas fakt, że kończąc przelewanie zawartości butelki do kufli, nie odnaleźliśmy na dnie, jak to zwykle w piwach pszenicznych bywa, osadu drożdżowego, którego brak do tej pory spotkaliśmy jedynie wśród przedstawicieli stylu weizen kristallklar. Barwa tego piwa jest imponująca, bardzo intensywna, wpadająca wręcz w pomarańcz i oczywiście, jak przystało na pszeniczniaka, zdecydowanie mętna. Powierzchnia pokryła się obfitą pianą, która towarzyszyła nam do samego końca degustacji. W niezbyt intensywnym  zapachu wyczuliśmy głównie cytrusy, brak natomiast, tak oczywistych wydawałoby się, bananów i goździków. Nie brakowało ich natomiast w bardzo bogatym smaku, którego pełna harmonia zachwyciła nasze kubki smakowe. To, co zdecydowanie nas urzekło, to rzecz praktycznie niespotykana u przedstawicieli tego gatunku, czyli silnie zaznaczający swoją obecność chmiel. Wyczuwamy go zarówno w delikatnej goryczce jak i cudownym aromacie. Trzeba przyznać, że dawno nie piliśmy tak dobrego piwa i musiało to znaleźć odzwierciedlenie w końcowej klasyfikacji. Jako ciekawostkę nadmienię również, że Primator Weizenbier, czego nie wiedzieliśmy jeszcze w trakcie naszego spotkania, po zdobyciu wyróżnień w trzech kategoriach, został ogłoszony najlepszym piwem 2013 roku według World Beer Awards. Ciężko nam ocenić, czy rzeczywiście na to zasłużył, ale z pewnością nie mieliśmy takich obiekcji ustalając wyniki trzynastego spotkania.