Saison-Brett, rocznik 2014. Na sam koniec została nam nie lada gratka w postaci Special Limited Release Ale Saison-Brett z Boulevard Brewing Co., Kansas City, Missouri. Piwo to kolejny prezent od Brada, przywieziony przy okazji wizyty w USA przez kolegę Łukasza. Już sama butelka wygląda ciekawie – 750ml zamknięte korkiem, a jej otwarcie nie jest sprawą trywialną. Dopiero po chwili udało się nam z wielkim hukiem otworzyć butelkę. Nim przejdziemy jednak do wrażeń organoleptycznych, skupmy się na chwilę na aspektach technicznych. Ekstrakt początkowy to 17 stopni Plato, z których udało się wycisnąć aż 8.5% alkoholu, czyli dość dużo jak na naszą wiedzę. Jeśli zaś chodzi o goryczkę to według strony browaru piwo ma 38 IBU. Zasyp to słody pale ale i pszeniczny oraz płatki kukurydziane, chmiele zaś to Magnum i Amarillo. Piwo chmielone na zimno i refermentowane w butelce z udziałem brettanomyces, czyli dzikich drożdży. Browar piwo wypuszcza na rynek po trzech miesiącach leżakowania i kupującemu pozostawia decyzję jak długo chce je dodatkowo leżakować. U nas nie poleżakowało zbyt długo, gdyż ciężko było się nam oprzeć pokusie. Po wspomnianym wcześniej otwarciu z hukiem musieliśmy uporać się z bardzo obfitą pianą. Po okiełznaniu tego problemu mogliśmy się skupić na bardzo mocnym aromacie, w którym dominują nuty owocowe. Podobne odczucia także w smaku, na główny plan wychodzą owoce cytrusowe, ale obecne są także aromaty ziemiste i skórzane. Zarówno zapach jak i smak są bardzo intensywne. Nagazowanie piwa wysokie, czego można było się spodziewać po huku przy otwarciu i obfitej pianie. Piwo raczej wytrawne, niż słodkie, z dobrze zamaskowanym alkoholem, którego się tutaj prawie w ogóle nie wyczuwa, nieco ciężkie w ogólnym odbiorze. Amerykańskie wariacje na temat europejskich stylów zdecydowanie przypadły nam do gustu. Jeżeli będziecie mieli okazję spróbować, to zdecydowanie polecamy. Saison-Brett, które zamyka nasze siedemnaste spotkanie zdecydowanie trafia na podium naszego rankingu i potwierdza nasze przypuszczenia, że po amerykańskie piwa będziemy chcieli sięgać teraz znacznie częściej.