Brackie Pale Ale, czyli najlepsze piwowarstwo domowe po raz drugi u nas. Zwycięzcą Festiwalu Birofilia 2010 zostało Belgian Pale Ale według receptury pani Doroty Chrapek. Podobnie jak w 2009 piwo według zwycięskiego przepisu uwarzono w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie w ograniczonej ilości, a sprzedaż rozpoczęto dokładnie 6 grudnia 2010. Piwo uwarzono z czterech słodów: pale ale, monachijskiego, abbey, carabelge i dość solidnie dochmielono. Piany mamy na piwie tylko trochę i nie utrzymuje się ona zbyt długo. Piwo ma piękną, bursztynową barwę, a w smaku przez dość wyrazistą goryczkę przebijają się aromaty karmelowych słodów. Etykieta tego, jakby nie patrzeć, dość specjalnego piwa niestety nie wzbudza zachwytu. Słowo Belgijskie umieszczone na etykiecie także nieco nas zmyliło, bo przyzwyczajeni do tamtejszych piw, spodziewaliśmy się czegoś trochę innego, ale i tak czujemy się usatysfakcjonowani. Póki co, w naszym subiektywnym rankingu, Grand Champion 2010 ląduje w środku stawki.