Kategoria : Specialty Grain

Piwne eksperymenty Browaru Konstancin

Konstancin Czarny Dąb Czarny Dąb, czyli autorskie pomysły browarników z Konstancina. Cieszy nas, że polskie browary próbują czasem eksperymentować. Rezultaty tych eksperymentów bywają różne, ale i tak warto skosztować. Z tego właśnie powodu zgarnęliśmy ze sklepowej półki piwo o nazwie Czarny Dąb z browaru Konstancin. Obecność składników takich jak: prażona cykoria, prażony burak cukrowy czy cukier nie napawa nas optymizmem, ale zobaczymy co z tego wyszło. Piana na piwie jest bardzo wysoka i utrzymuje się dość długo. W smaku dominuje smak palonego słodu z przebijającym lekko aromatem kawowym. Piwo nie ma w sobie słodyczy, której można by się spodziewać. Zamiast tego mamy tutaj goryczkę i nieco kwaskowaty smak. Pomimo, że piwo zawiera aż 7.5% alkoholu to jego smak jest dość dobrze zamaskowany aromatami palonego słodu i aromatycznego chmielu. Etykieta piwa nie budzi większych zastrzeżeń, jest prosta i estetyczna. Pomimo szczerych chęci ocenienia tego piwa wyżej, niestety nie możemy tego zrobić. Ocena ogólna wypada dość blado. Piwo nie wpasowało się w nasze gusta, ale gratulujemy pomysłu i odwagi jego realizacji.

Wszyscy gotowi? Pora zaczynać!

Rosengarten Einsiedler Dinkel Rosengarten Einsiedler Dinkel, czyli powrót po długiej przerwie. Tak to niestety jest, że albo formuła się powoli wyczerpuje, albo jesteśmy leniwi, albo po prostu ciężko z czasem i jakoś tak blisko rok minął od poprzedniego spotkania. W związku, że to okrągłe dwudzieste spotkanie myśleliśmy o jakimś motywie przewodnim, może same IPA z polskich browarów, albo wszystkie piwa z Pinty, ale wyszło inaczej. Alina i Antek zaskoczyli nas prezentem w postaci całej skrzynki różnych piw z Szwajcarii, a takiej okazji zmarnować nie mogliśmy. No i mamy mała powtórkę z spotkania numer siedemnaście. Na dzisiaj przyszkowaliśmy w sumie 11 piw z Szwajcarii, 2 z Belgii i po jednym z USA, Polski i egzotycznego Mauritiusa. Rozpoczynamy od lekkiego piwa z browaru Rosengarten w Einsiedeln. Dinkel to piwo które ciężko nam przypisać do konkretnego stylu. Z strony browaru dowiemy się, że w zasypie wykorzystano 30% orkiszu z ekologicznych upraw. Czytaj dalej