Kategoria : Saison

Brettanomyces z USA

Saison-Brett 2014 Saison-Brett, rocznik 2014. Na sam koniec została nam nie lada gratka w postaci Special Limited Release Ale Saison-Brett z Boulevard Brewing Co., Kansas City, Missouri. Piwo to kolejny prezent od Brada, przywieziony przy okazji wizyty w USA przez kolegę Łukasza. Już sama butelka wygląda ciekawie – 750ml zamknięte korkiem, a jej otwarcie nie jest sprawą trywialną. Dopiero po chwili udało się nam z wielkim hukiem otworzyć butelkę. Nim przejdziemy jednak do wrażeń organoleptycznych, skupmy się na chwilę na aspektach technicznych. Ekstrakt początkowy to 17 stopni Plato, z których udało się wycisnąć aż 8.5% alkoholu, czyli dość dużo jak na naszą wiedzę. Jeśli zaś chodzi o goryczkę to według strony browaru piwo ma 38 IBU. Zasyp to słody pale ale i pszeniczny oraz płatki kukurydziane, chmiele zaś to Magnum i Amarillo. Czytaj dalej

Prairie Artisan Ales – Prairie Ace

DSC_0724 Prairie Artisan Ales – Prairie Ace. Dry hopped Farmhouse Ale. Prosto z Oklahomy przyjechało do mnie Prairie Ace, czyli saison z Prairie Artisan Ales spoza regularnej oferty tego browaru. W związku, że to dość mocno chmielone piwo do degustacji przystąpiłem już kilka dni później. Na wstępie jednak kilka słów na temat opakowania. Po pierwsze butelka o pojemności 1 pint, .9Fl. Oz. czyli po naszemu 500 ml. Jak na USA to nie do końca typowo. W dodatku jest to wyjątkowo ciężka butelka w stylu NRW. Poza tym etykieta przedstawiająca nietypową grę łącząca golfa i frisbee. To znaczy w skrócie rzucamy frisbee tyle, ze robimy to na polu golfowym, gdzie zamiast dołków mamy kosze. Wszystko bardzo barwne, wygląda to naprawdę ładnie. Do tego wszystkiego naprawdę urokliwy kapsel z logo browaru czyli sumem z papierosem. Przyjdźmy jednak do piwa. Czytaj dalej

Trzech Kumpli – Otwarcie Sezonu

DSC_0849 Trzech Kumpli – Otwarcie Sezonu. Piwo sezonowe. Pora roku może nie do końca, ale cóż darowanemu koniowi w zęby się nie zagląda. Pora spróbować saisona z Browaru Lotnego Trzech Kumpli. Próbowany jakiś czas temu Novicius zły nie był, a wcześniej piłem jeszcze kilka razy całkiem dobre inne piwa z tego browaru. Mamy tutaj dość klasycznego, przynajmniej jeśli chodzi o parametry, saisona. Ekstrakt 12,5 stopnia blg, alkohol 5,5%. Ciekawy jest zestaw chmieli użytych w tym piwie, niemiecki Hallertauer, angielski East Kent Golding i czeski Saaz. Jakoś bardziej spodziewałem się tutaj czegoś w stylu słoweńskiego Styrian Golding, ale w sumie nie o chmiele w tym stylu chodzi. Czytaj dalej

Piwojad – Sezon na Piwojada Wanilia Cynamon

DSC_0887 Piwojad – Sezon na Piwojada Wanilia Cynamon. Spiced Saison. Rok 2017 otwieram Piwojadem. A dokładniej Sezonem na Piwojada w wersji Wanilia Cynamon. Piwa w stylu saison same w sobie mają przyprawową nutę, a tutaj wzmocniono ją dodatkowo wanilią i cynamonem. Tak jak to było w przypadku Prairie Ace mamy tutaj mocniejszą wersje saisona, tym razem 7%. Na wstępie może jeszcze dwa zdania na temat opakowania. Zamiast tradycyjnej etykiety mamy tutaj przeźroczystą naklejkę z nadrukowanym logo browaru i nazwą piwa. Prezentuje się to w sumie całkiem nieźle dopóki butelka jest pełna, później nieco gorzej. Poza tym etykieta całkiem sympatyczna. Czytaj dalej

Jan Olbracht – Kuźnia Piwowarów 2016 Saison

DSC_0929 Jan Olbracht – Kuźnia Piwowarów 2016 Saison. Kuźnia całoroczna. Sezon może nie do końca na saison, ale dopiero teraz w moje ręce trafiło piwo w tym stylu z Kuźni Piwowarów 2016. Zwycięzcą konkursu piw domowych organizowanych przez browar Jan Olbracht Rzemieślniczy w kategorii saison został Pan Wiktor Straszewski i według jego receptury uwarzono piwo w browarze w Piotrkowie Trybunalskim. Jeśli mnie pamięć nie myli była to druga edycja tego konkursu i pierwsza gdzie obok nazwiska zwycięzcy na etykiecie umieszczono także jego podobiznę. Pomysł co najmniej ciekawy, etykiety piw z Kuźni 2016 na pewno zwracają na siebie uwagę. Piwo dostałem w prezencie i degustuję je na kilka dni przed końcem daty przydatności, ale może źle nie będzie. Spróbujmy. Czytaj dalej

Trzech Kumpli – Saisonator

DSC_1034 Trzech Kumpli – Saisonator. Saison na sterydach. Nowy browar, nowe piwo. Browar Trzech Kumpli który już dość mocno rozgościł się na naszym rynku piw rzemieślniczym, w tym sieciach supermarketów, a ostatnimi czasy zaczął warzyć w nowy browarze w Żywcu – Zapanbrat. Trzech Kumpli zasłynął wyśmienitym Pan IPAni, i jego wariacjami, potem zaczęły się mariaż ze stylami belgijskimi między innymi Otwarcie Sezonu i Novicius. No i w końcu mamy Saisonatora, czyli jak dla mnie skrzyżowanie saisona z american barley wine, ale mogę się mylić. Mamy tutaj 24 Plato i 12.2% alkoholu. Zobaczmy jak prezentuje się bardzo mocno podrasowany saison. Czytaj dalej