Widawa – Augustiańskie. Niefiltrowane Piwo Pszeniczne 1669. Pora na chyba pierwsze piwo tutaj z Rodzinnego Browaru Widawa, Gospoda pod Czarnym Kurem sc. Chrząstawa Mała. Nazwa przydługawa, ale browar niewielki. 4 dni przed terminem przydatności próbuję ich flagowego hefeweizen. Browar Widawa wypuszcza piwa w bardzo różnych stylach, ale na dość małą skalę i niełatwo spróbować piw z tego browaru. Rzadko dostępne są zarówno w krakowskich pubach jak i w sklepach specjalistycznych. Do mnie Augustiańskie przyjechało z Wrocławia, gdzie chyba z jego dostępnością jest znacznie lepiej. Styl bardzo klasyczny, dziś nieco nudny, ale jeszcze pare lat temu, gdy startowaliśmy z jasneczyciemne.pl byłaby to nie lada gratka. Spróbujmy.
Piwo ma złotą barwę i jest dość klarowne jak na ten styl, mamy tutaj tylko delikatną opalizację. Piana zaskakująco słaba, zwłaszcza gdy porównamy ją do piw z Bawarii. W aromacie na pierwszym planie goździk, gdzieś w tle nieco bananów, wszystko bardzo intensywne. Wysycenie wysokie, jak na hefeweizen bardzo dobre. W smaku piwo oceniłbym jako półwytrawne. Niezbyt pełne, ale też nie wodniste. Pije się bardzo lekko. Goryczka niska, ale zauważalna. W przełknięciu na podniebieniu pozostaje kwaskowaty posmak. Jedyne czego mi tu brakuje to drożdże. Wtedy mielibyśmy już rasowe hefeweizen.
Augustiańskie to przyzwoity pszeniczniak. Piłem sporo lepszych, ale też nie mało gorszych. Na początku piwo wydaje się stosunkowo ciekawe, ale z czasem zaczyna nieco męczyć. Chyba przez wysycenie. Na minus też kiepska piana. Co do aromatu i smaku to nie ma się do czego przyczepić. Początkowo piwo oceniłem na 4, ale naprawdę długo, jak na tak lekkie piwo, je męczyłem. Stąd tylko 3 na 5.
Ocena ogólna 3/5
Data przydatności – 02/12/2016
Alkohol – 4,9%
Ekstrakt – 11,8%
IBU – ?
Cena – ? (prezent)
Skład: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.
Piwo pszeniczne, niefiltrowane, niepasteryzowane.