Browar Stu Mostów – WRCLW Hefeweizen

DSC_0532 Browar Stu Mostów – WRCLW Hefeweizen. Pszenica z Wrocławia. Piwa z Browaru Stu Mostów nie za często można spotkać w Krakowie, za to we Wrocławiu, gdzie znajduję się browaru, jest już o nie znacznie łatwiej. Stamtąd właśnie za sprawą mojego brata piwo trafiło do mnie. Na początku trzy słowa o browarze. Browar Stu Mostów to całkiem spory browar jak polskie warunki kraftowe. Produkuje piwa w trzech seriach:
– Salamander – czyli klasyka piwnej rewolucji
– WRCLW – czyli po prostu klasyka
– Art – czyli od niedawna klasyka polskiego kraftu – kooperacje z innymi browarami
Próbowany Hefeweizen to jak najbardziej klasyczna klasyka. Piwo pszeniczne, w bawarskim stylu, bez żadnych udziwnień.

Jak na pszenicę przystało piana jest bardzo bujna, średnio pęcherzykowa. Niestety stosunkowo szybko siada. Już mniej klasyczne jest zmętnienie, które jest znikome, można powiedzieć wręcz, że piwo jest tylko zamglone. W typowym bawarskim pszeniczniaku zmętnienie jest dużo mocniejsze. W aromacie jest już jednak klasycznie, na pierwszym planie banany, nieco z tyłu goździki. W smaku piwo delikatnie pikantne i nieco kwaskowate, choć nie tak bardzo jak można by się tego spodziewać. Słodyczy tutaj nie ma, jest bardzo wytrawnie. Wysycenie na średnim poziomie, ciut niższe niż można by się po tym stylu spodziewać.

Etykieta na butelce bardzo przyjemna. Prosta, bez udziwnień, schludna i przejrzysta. Zastanawia mnie nieco jednak ta łódź. Jakoś z piwem pszenicznym mi się to nie kojarzy, z Wrocławiem też jakoś nie bardzo.

Piwo pije się lekko. Goryczka jest znikoma, ale pomimo to po przełknięciu czuć delikatne pieczenia w przełyku. Powiedzmy sobie szczerzę, wybitny pszeniczniak to to nie jest, ale stoi na bardzo przyzwoitym poziomie.

Ocena ogólna 3/5.

Data przydatności – 01/07/2016
Alkohol – 4,5 %
Ekstrakt – 11%
IBU – 13
Cena – ?
Skład: Woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiele, drożdże. Niepasteryzowane i niefiltrowane.

 

One comment

  1. Pingback: Browar Stu Mostów - Salamander Pale Ale - Jasne czy ciemne?

Dodaj komentarz

Możesz użyć HTML:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>