Barley wine po raz pierwszy

Doctor Brew Barley Wine Doctor Brew Barley Wine, czyli waga ciężka. Rok 2015 Doctor Brew rozpoczął z przytupem. W styczniu pojawiły się na rynku Barley Wine i Russian Imperial Stout. Piwa zabutelkowane były w dość symbolicznej ilość 5 tysięcy sztuk. Na szczęście, poniekąd spod lady, udało nam się nabyć po dwie butelki. Degustację zaczynamy od jęczmiennego wina. Gatunek ten charakteryzuje się bogatym i intensywnym słodowym aromatem i odpowiednią do tego goryczką. Piwo z definicji powinno być mocne. W przypadku piwa od Doctor Brew mamy do czynienia bardziej z amerykańską niż brytyjską odmianą tego stylu. Także oprócz intensywnego aromatu słodowego, mamy też tu akcenty pochodzące od amerykańskiego chmielu. Goryczka na poziomie 80 IBU mogłaby wydawać się mocna, ale przy 24 stopniach Plato raczej przesadzona nie jest i dobrze kontruje słodową stronę piwa. Pomimo 10 IBU więcej, piwo jest mniej goryczkowe od próbowanego przez nas przed chwilą RISa z Texasu. Na minus zdecydowanie trzeba zapisać pianę, która jest nikła, a do tego dochodzi jeszcze delikatne zmętnienie. W piwie zdecydowanie czuć moc, choć chyba nie 10.5%, a tyle właśnie alkoholu zawiera według etykiety to piwo. Podejrzewamy, że gdyby dać mu nieco dłużej poleżeć, to może straciło by na chmielowym aromacie, ale z pewnością zyskałoby na smaku. Alkohol mógłby być na pewno lepiej ułożony. To nasze pierwsze barley wine, także nie mamy porównania, ale w naszym subiektywnym rankingu piwo wypada przyzwoicie, choć na podium jednak się nie załapie. Gdyby udało nam się załapać na kilka butelek więcej, to pewnie poleżakowalibyśmy je tak jak Dubbla Cieszyńskiego, ale przy tak skąpej ilości niestety się to nie udało. Może będzie kolejna warka i wtedy uda się nam załapać na większą ilość. Kończąc degustować barley wine z niecierpliwością czekamy na RISa, który jest następny w kolejce.

Dodaj komentarz

Możesz użyć HTML:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>